http://blog.locobeer.jp/ ロコビアFB担当がどうしようもない日常を綴ります ja http://blog.locobeer.jp/article/180433129.html 醸造が終わり、打ち上げを兼ねてEX NOVOに行きました。今回最後のブルーパブです。今回の醸造イベントで日本人を呼ぶことを提案したオ州酒ブログのレッドさんによれば、このブルワリーの特徴は“非営利”であることだそうです。醸造所設立に掛かったお金やランニングコストを差引いた利益はどこかに寄付をするとのことです。中に入ると奥に醸造設備が見えました。標準的な10bblsくらいのシステムでした。とりあえずサンプラーで全種類持ってきてもらいました。以下メモ書き。・ELIOT IPAホップ.. ビール紀行 FB担当 2017-07-26T06:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180433122.html 今回のポートランド訪問のメインイベント、オリジナルビールの仕込です。オリジナルビールの仕込みとは言ってもロコビアとのコラボと言う訳でなく呼ばれたのは昨日合流したビア友の考案のビールを造る醸造。もともとビールに詳しい彼が日本とオレゴン州の友好のシンボルとしてポートランドでビールを造ることになり、折角の機会なのでご一緒させて頂いたという経緯です。そういう経緯もあり、出来上がったビールは10月にポートランドで行われるプロの醸造家と一般の人とのコラボビールを集めたPro/Amイベント.. ビール紀行 FB担当 2017-07-25T09:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180421964.html ホテルに戻って夕飯と一緒に飲んだビール。・Hopside Down IPL (Widmer)ホッピーな香り。モルティな口当たりにホップフレーバー。渋味とアルコール感あり。・FRESG SQUEEZED IPA (DESCHUTES)パッションフルーツのようなホップ香。モルティな口当たりでホップフレーバー。・INVERSION IPA (DESCHUTES)少々草っぽいホップの香り。アルコールの香りもある。ホップキャラクターが強く渋味も強い。全体的に甘く後味も甘め。 ビール紀行 FB担当 2017-07-24T11:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180416819.html Cascadeのすぐ目の前にRogueのPilot Brewryを発見したので行ってみました。今さらRogueと言う気もしなくもなかったのですが、結構ポートランドに来ているビア友曰く「初めて見た」とのことだったのと前日のRogue Farmでは腰痛絶好調＆運転のため舐める程度しか飲めなかったので行って見ることに。後から聞いた話だともともとはGreen Dragonというブルーパブだったそうですが、それをローグが買って今の姿になったそうです。カウンターの横に醸造設備が見えました.. ビール紀行 FB担当 2017-07-24T06:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180416809.html 合流したビア友のリクエストにより、再度Cascadeに行きました。今回の旅行中2回目の訪問です。ここは種類が多いだけでなく、アルコール度強いので1回行ったくらいでは全種類は飲めません。そんなこともあり，前回飲めなかったビールを中心に注文しました。以下メモ。・Tangerine Dream 2015ブレタノマイセス香。モルティでフランダースレッドを思わせる味。後味はドライで複雑なイースト感が残る。・Manhattan 2015ベリー様の香りと色。フレーバーもベリー感が強め。ドラ.. ビール紀行 FB担当 2017-07-23T09:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180416791.html 午後からポートランド市内のブルワリー巡り開始。まずは話題のGreat Notionです。合流したビア友がかなりタイトなスケジュールのためポートランド市内で一緒に飲めるのが本日と明日の夜しかないとのことで、出来るだけブルワリーを回ることにしました。最初に行ったのがGreat Notionというブルーパブです。ここはポートランドでも最も人気のあるブルーパブのひとつだそうで、グローラーは開店と同時に買いに来ないと買えないくらい繁盛してるそうです。当然のことながら我々が到着した時間に.. ビール紀行 FB担当 2017-07-23T08:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180412271.html 翌日の仕込の打合せを兼ね本格的ドイツビールのブルーパブでランチとなりました。今回のポートランド訪問のメインイベントは、ポートランドでビールを仕込むこと。20年来のビア友が自身のレシピでここポートランドでビールを仕込むことになり、なかなか無いチャンスと言うことで勝手に立会人となって参加させてもらいました。ようやく主人公が午前中に到着。空港に迎えに行った足で翌日の仕込を担当してくれるブルワーのアランさんが所有するZoiglhausで打合せを行うことに。勝手に立会人なので全然関係な.. ビール紀行 FB担当 2017-07-22T17:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180404253.html 帰りがてらスーパーで食材を購入して家飲みならぬホテル飲みしました。・FOUR (Upright)セゾンイーストの香り。軽めのボディでイースティ。軽くホップのアロマとフレーバーあり。・Double IPA (BASECAMP)草っぽいホップの香り。カラメルの味とホップフレーバー。アルコール度も高めで温まる感じあり。ブラッドオレンジが入っているらしく言われるとオレンジのフレーバーを感じる。・MIRROR POND PALE ALE (DESCHUTES)モルティな香りとホップ。バ.. ビール紀行 FB担当 2017-07-21T21:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180403498.html ローグのファームツアーに参加してきました。日本でもお馴染のローグ。そのローグが農場を持っていることはあまり知られていないかも知れません。FB担当が前回ポートランドに行ったときもすでに醸造所としてはそれなりの規模でしたが、農場を持っていると言う話は聞きませんでした。それがいつの間にか農場を持ち、そこで生産したホップやフルーツ、ハチミツ等を使ってビールを造り出した話を聞いて、一度は行っておきたいと思っていた場所でした。佐倉は農業が盛んで新規就農者を支援している数少ない市町村であり.. ビール紀行 FB担当 2017-07-21T12:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180395692.html ファームツアーまで少し時間があったので2マイル南にあるプロダクションブルワリーにも行ってみました。オーナーのNickさんの話によるとこちらのプロダクションブルワリーは2年前にオープンした新しいブルワリーとのこと。30bblシステムで缶詰めラインもあるようでした。パブが9年前にオープンしたそうなので7年で第2工場を建設したことになります。それだけ地元では飲まれていると言うことでしょう。土曜の午後ということもあってか、区画整理だけされた工業団地みたいなところに建っているにもかかわ.. ビール紀行 FB担当 2017-07-21T05:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180394510.html ポートランドから100マイルくらい南にあるBlock 15 Brewryまで足を伸ばしました。この日のメインはローグファームのツアーを予定していたためレンタカーを借りることに。しかしツアー開始が15:00からだったため、せっかくレンタカーを借りるのに勿体ないと、これまた貧乏人根性が出てローグファームから行けそうなブルーパブを探したところBlock 15 Brewryが出てきました。そんな訳で当初は昼ご飯を食べられれば良いなあくらいに考えていたのですがホームページを見ると独自の.. ビール紀行 FB担当 2017-07-20T06:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180381466.html 夜飲んだ地元のビール。・Dynamic Duo IIPA (EX NOVO)草っぽいホップ香。モルティでホップのキャラクターが強い。アルコール感は弱く飲みやすい。渋味もほぼ無し。・STUMPTOWN -TART Belgian style fruit Sour Ale w/ Blueberry & Black Raspberry- (Bridge Port)ルビー色。DMSっぽい香り。飲んでもDMSを強く感じる。ベリーのフレーバーが支配的でサワー感はほとんどなし。甘めなフィニ.. ビール紀行 FB担当 2017-07-18T23:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180378514.html 続いてCascadeから近いCommons Brewryに行きました。事前調査によるとCascadeから南に10ブロックほど下ったところにあるとのことで、途中にLuck Labradorもあるし歩いて行こうということになりました。強い日差しの中歩くこと15分くらいで目的地に到着したもののブルワリーらしき姿は全くありませんでした。慌てて再度検索をかけたところCascadeから西に3ブロックのところにあるとのことでしたが、歩いて戻る元気はなく、今回初Uberのお世話になりました。.. ビール紀行 FB担当 2017-07-18T16:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180372592.html 続いて最も行きたかったブルワリーのひとつCascade Brewingに行きました。このブルワリーの存在を知ったのは何時頃だったか記憶が定かでないのですが、お土産に貰ったバレルエイジのフルーツビールを飲んでNew Glarus以外でもこういうビールを造るところが出てきたのかと思ったものでした。それからポートランドに行くことがあるなら一度は行ってみようと思っていたところでした。まずはビールを注文しにカウンターへ。バレルのヘッド部分にタップが取り付けてあるようなデザインが印象的で.. ビール紀行 FB担当 2017-07-17T03:00:00+09:00 http://blog.locobeer.jp/article/180364988.html 本日最初のブルワリーはホテルから3番目くらいに近いMigration Brewingです。午前中に友人が合流したので、昼食も取れるブルーパブと言うことで開放的な雰囲気がとてもお勧めというMigration Brewingに行きました。建物の前に沢山の外席が用意されており、確かに開放的な雰囲気で外でのむのも良かったのですがポートランドの日中は日差しがあると結構暑く、涼しい店内で飲むことにしました。ブログ担当的にはホテルでガッツリとアメリカンブレックファーストを取ったのでまずはビ.. ビール紀行 FB担当 2017-07-16T23:00:00+09:00