2014年02月24日

2014年2月の勉強会

先月はウィスキーセミナーに振り替えたので二か月ぶりの勉強会。ブラインドでスコアシートを書くこの勉強会も今回で38回目となりました。

201402.JPG

今回のお題は「オクトーバーフェスト/メルツェン」。左からBrew Dog Pilsen LagerKarl Strauss OktoberfestIrlbacher Festbierの三種類。ラガーは普段あまり飲まないので、かなり難しいテイスティングとなりました。以下、テイスティングノート。「点数」はFB担当が付けた点数、「平均点」は参加者(5人)の平均点です。(どちらも50点満点)


Brew Dog Pilsen Lager
(点数27、平均点28)
ホップのアロマが支配的だが背後にモルトの甘い香りあり。
赤みがかった濃い金色。細かく固い泡。クリアー。
フレーバーもホップが支配的でフィニッシュまでずっとホップが残る。モルティ感もあるにはあるがホップにマスクされてしまいあまり感じない。
中程度の炭酸。ミディアムライトのボディ。
明らかにスタイル外れ。

Karl Strauss Oktoberfest
(点数38、平均点36)
甘いメラノイジン的なモルトのアロマ。ホップのアロマは無し。
クリアーなボディ。細かい泡だが少ない。濃い金色のボディ。
モルティな甘さだがフィニッシュはドライ。ホップの苦味は中程度だが少々渋い。
ミデアムライトボディ。
飲み飽きしないメルツェン。

Irlbacher Festbier
(点数32、平均点31)
モルティーで甘いアロマ。スパイシーなホップの香り。
薄い金色。細かい泡だが少ない。
モルティ、フィニッシュはドライだがホップの渋味が残る。
炭酸は強めに感じる。フーゼルアルコールの影響かボディはミデアムくらいに感じる。
少々ボディが強めで、色などはスタイルから外れている。

上記のように今回のBest Of ShowはKarl Strauss Oktoberfestとなりました。
posted by FB担当 at 01:00| Comment(0) | TrackBack(0) | テイスティング
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