皆さまお正月はいかがお過ごしでしょうか？FB担当は毎年恒例のお節料理＆雑煮で正月を迎えました。
このお節は「香りの生」をずっと置いて下さっている八千代市にあるレストランそらまめ製。フレンチのお店らしく洋風のお節でメニューは
一の重
・ローストビーフ
・ミートローフ
・ローストチキン
・ポテト
二の重
・カニグラタン
・手羽元のヴィネガー煮
・シュリンプカクテル
・4種の豆イタリア風
・豚ロースのはちみつレモン
三の重
・サーモンのマリネ
・プロシュート
・チーズ
・帆立貝柱
・玉子焼
・洋風栗きんとん
と盛り沢山。このお節のために5日間もお店を休んで作ったと言うからかなり気合いを入れて作っています。
そんな中でもFB担当の一押しは「洋風栗きんとん」。名前は栗きんとんですが、モンブランケーキと言ったほうがピッタリの味。加えて「4種の豆イタリア風」と「豚ロースのはちみつレモン」も地味ながらしっかりとした味付けで、ビールのおつまみにピッタリです。
他の料理も全部と言って良いほどビールやワインに合うので、お近くの方は是非一度お試しあれ。
